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添补北方工艺空白临朐沂山白茶以日光萎凋工艺拓荒茶工业新赛道

时间: 2026-05-20 23:36:17 |   作者: 板栗炒货机

产品概述

  初夏时节,走进临朐县沂山风景区开展服务中心村庄复兴片区,草木葱翠,惠风和畅。在坐落北石砬村的茶园基地里,十几位采茶姑娘挎着竹篓,在茶树丛中灵活络绎,指尖翻飞间,一芽一叶悄然入篓,绘就了一幅生动的“采茶图”。

  这是沂山风景区开展服务中心近年来深耕特征农业工业、推进村庄复兴的一个缩影。作为沂山风景区开展服务中心要点打造的村庄复兴示范片区之一,该片区安身沂山共同的生态资源优势,以茶工业为突破口,走出了一条“生态立茶、文明兴茶、交融强茶”的工业高质量开展新路。

  沂山风景区海拔600至800米的高山茶园,光照足够、昼夜温差大、土壤微酸,加之周边泉流充分,孕育超卓绿味甘、香气悠长的沂山茶。茶多酚、氨基酸等成分含量高,具有了优质高山茶的天然基因。

  看中这片“好山好水”的,还有安丘人亓洪军。从开始的外行人,到现在沂山制茶技艺县级非物质文明遗产代表性传承人,他扎根沂山十余年,建成百亩茶叶示范园,重杀青、慢烘炒,不断改进工艺,去除了茶叶的苦涩,凸显幽香甘醇。2020年,沂山制茶技艺成功当选县级非遗代表性项目。

  “在家门口采茶,聊着天就把钱挣了。”一位正在采茶的乡民笑着说。因为采茶无法机械化作业,茶园一亩地需3名采摘工,一次采摘就要雇佣周边村庄20余人,先后在多个茶园轮番作业。这不只处理了茶园用工需求,也带动了周边乡民安稳增收。

  在制茶车间里,竹盘、杀青机、揉捻机、摇青机、烘干机等设备一应俱全。从采青、萎凋、杀青、揉捻、发酵到枯燥,每一道工序都凝聚着匠心。夏日主产的绿茶和红茶,一个“清汤绿叶、味道内敛”,一个“汤色红亮、回味甜美”,各有千秋。而选用日光萎凋、低温烘焙工艺制成的沂山白茶,更添补了北方白茶工艺的空白。

  除了传统茶类,沂山御品茶厂茶文明展厅里还陈设着丹参茶、玉竹茶、酸枣芽茶、蒲公英茶等数十种养生茶,均为当地原生态资源炒制而成,丰厚了产品矩阵。

  现在的沂山茶园基地,已开展为集茶叶栽培炒制、养生茶开发、茶文明研学旅行为一体的归纳工业园。依托茶工业,片区活跃开展茶文明旅行项目,让游客走进茶园、体会制茶、品茗赏景,推进农文旅深层次地交融,继续扩大村庄复兴归纳效益。

  “沂山风景区开展服务中心将以片区化建设为抓手,继续做强茶工业、做优茶品牌、做深茶文旅,让‘一片叶子’成为村庄复兴的亮丽手刺,带动周边茶农和大众增收致富,为全县农业乡村高水平开展奉献沂山力气。”沂山风景区开展服务中心党委书记、主任杨维刚说。回来搜狐,检查更加多

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