淮安：“外行人”带头研究两千多同乡致富

  3月25日上午，淮安市淮安区车桥镇的创兴德（淮安）农业有限公司，CEO陈杰一早就繁忙起来。清明前后，芡实行将育苗，新一轮栽培周期要开端了。2019年大学毕业后回到家园“子承父业”，从一个一无所知的“外行人”生长为当地芡实栽培的“土专家”，陈杰只用了5年。

  车桥镇芡实栽培培养面积达3.5万亩，现在已构成多个会集连片的栽培基地。芡实栽培在这里并非新行当，但怎么进步全程机械化水平、添加产品附加值仍是亟待解决的问题。

  “剥了壳的芡实就像削了皮的苹果相同柔嫩，外表很快就会氧化发黑。”陈杰带领记者走进全自动低温加工车间，只见一颗颗芡实果肉通过清洗、沥干、铺平后进入-120℃的液氮悬浮速冻机，完成极速低温保鲜，再通过镀冰池披上一层“冰衣铠甲”，最大极限地保留了鲜芡实的口感和卖相。上一年，这条由陈杰团队自主研制的全国首个鲜芡实液氮超低温锁鲜速冻自动化生产线投入到正常的运用中，可完成年加工鲜芡实200万斤。

  走出车间，两边占地约3000平方米的深加工车间和冷库行将投入到正常的运用中，车间内压苞机、冲籽机、去涩机、全自动分装机、真空包装机等机械设备一应俱全，似乎蓄势待发的战士，只待芡实丰盈季一展身手。

  在陈杰的创业团队里，95后占了一大半。担任办公室助理的“农二代”邰建元，除了日常协助爸爸妈妈打理300亩芡麦轮作田外，还担任田间管理和收集整理试验田数据，试验数据和效果将和车桥镇219户芡实栽培户同享。在他看来，“一代人有一代人的种田办法，现在科技种粮才干端稳‘饭碗’。”

  从“土里刨食”到“地里淘金”，这群忙活在芡实行当的95后新农民敢想敢干，不断为这片土地带来惊喜。2020年霸占去皮脱壳机械化技能，功率是手艺剥壳的10倍；2021年拟定芡实栽培作业规程，引领当地芡实标准化栽培；2022年引入特别低频极化电场保鲜和带状开沟移植技能；2023年引入2个高产芡实新品种，亩净利润进步13%；2024年建成国内首条鲜芡实超低温锁鲜速冻自动化生产线……

  瞄准工业高质量展开瓶颈，团队下一个“五年计划”逐渐铺开：育苗和移栽机械化技能、高产新品种培养、芡实烘干技能、无水去皮剥壳流水线加工技能顺次被写上攻关日程。

  现在，该公司自有芡实基地已达2870亩，加工厂房4800平方米，生产线万元，累计带动大众工作2600余人，每年户均增收1.8万元。“咱们有决心带动更多年轻人投身村庄复兴舞台、带动更多父老同乡同享工业高质量展开盈利。”陈杰说。

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