金板栗2017年板栗行业十大新闻

  11月，弘驰智能旗下“X板栗”智能生炒售卖一体机问世，同时获得了光速中国、启赋资本等 3000 万天使轮投资。同时，陆续开展全国线下布局。

  入选理由：绝大多数炒商都感觉到，糖炒板栗生意越来越难做了。一方面和市场竞争力慢慢的变大有关，同时也和日益上涨的房租、人工等成本有关。当这些成为一个行业的痛点的时候，就会有人来想办法破解。在如今科技发达的时代，传统的糖炒板栗行业必定要与现代化、智能化接轨。或许受机器成本、板栗口感、市场大环境等诸多因素影响，机器的市场推广速度不可预知。再或者，机器再智能也无法完全取代人工，但这都不会阻挡这种智能化机器对传统行业升级改造的步伐。

  6月，举个栗子又火了一把，在创客中国中节目中，举个栗子创始人乔志忠和非常看好他的高鹏导师达成了800万元的意向投资，估值8000万。

  入选理由：举个栗子在2016年就入选了板栗行业十大新闻，今年是第二次入选。原本一个小小的传统生意，在高学历、高素质的人手里，就被玩儿成了高大上。商业模式、发展规划、企业文化……高举高打的全新的发展方式，让举个栗子为这个传统行业带来全新的活力同时，也让他们从众多商家中脱颖而出。三年半时间，22家店，估值8000万，未来他们的天花板会是哪里？

  1月，“小炒商因最字被罚20万事件”最初见于网络是在2016年1月中旬。因方林富炒货店在宣传用语中，使用了“最”字而被人举报，从而被当地市场管理部门认定为违反《广告法》。在2017年1月，正式开庭审理，但历时一年，依然还无结果。

  入选理由：本来是一件小事，但在中国整个司法界掀起了波澜，甚至连外国媒体都进行了大幅报道。炒商错了就应该罚，但如何罚、罚多少却应该推敲。高射炮打蚊子，明显的不妥。在巨大的执法权限中，是不顾客观一味的执行并不妥当的法律条文，还是灵活处置，都可以说得通。但不同的是执法带来的后果，会有天壤之别。经历了两年的时间，一个行政罚款案件居然还没有结案。这本身就很值得让人玩味，到底是什么让法院没办法做出判决？

  “逢单大年，逢双小年”的规律在大多数的时候成立，但在今年是个例外。部分地区减产严重，甚至超过了2016年。

  入选理由：在板栗收购前，只要任何人说今年减产，都可以被部分人打上涨价阴谋论的标签。所以每到收购前期，行业内有关减产丰产的争论就会慢慢的多，直到收购进入中期才会慢慢结束。预计17年丰产，几乎是行业内共识。但随着收购进行，才发现，部分地区依然减产。很多人关注丰产与减产，是按着原有的惯例，希望丰产年景价格低些。但时代总是发展变化的，随着板栗行业的发展，板栗销售渠道增多，丰年的价格会不会一直很低？会低多少？

  从云南板栗下树开始，人们就格外关注板栗的内腐问题。从南向北，内腐几乎冲击到了各大产区，很难有地方独善其身。

  入选理由：有关对内腐的注意，是从2016年开始的，到了2017年的秋天，达到了一个前所未有的高度。几乎所有的板栗人都患上了内腐恐惧症。收购期间，指甲剥得生疼。测得的数据从个位数到两位数，最高甚至过半……但测得的是不是内腐，那些色斑会不会影响食用，对这些并没有更多的经验。有人就在犹豫中错过了最佳收购期。但事实证明，纯正的原产地板栗，内腐的确存在，并且各地不同，只是并没有达到传说中的那么高。部分地方政府开始关注这个问题，希望在未来能够有一个更大的改观。

  近些年，老树品种板栗的价格一直在3113品种板栗之下，炒熟后颜色、成熟时间等方面的不足，导致价格偏低。但是在今年，由于3113品种的内腐问题，导致更多收购商把目光落在了老树板栗上，这也是老树板栗价格后来居上，甚至超过3113品种的板栗价格。

  入选理由：今年老树品种价格超过3113的价格，算是一次偶然。这和今年3113品质差、减产等诸多因素有关。老树板栗价格会不会慢慢回归，这需要市场慢慢选择。但这种经过千百年自然进化的板栗，才是最符合本地生长的板栗。随着新品种不稳定问题逐步突显，相信总有一天，老树板栗会真正迎来属于这个品种的春天。部分专家介入，开始着手保护老树品种，就是很好的一个证明。

  8月6日，云南易门3113板栗从最开始的一枝独秀，到后来就成了一骑绝尘，价格不但没有比去年低，相反一路领跑，高到再破历史记录，最高达到11.5元/市斤。

  入选理由：有关易门板栗价格再破历史记录，其原因有减产说、品质优良说、当地组织推动说、大户抢购说等不同说法。抛开这些原因，从市场的角度来看，今年易门板栗之所以能够抢手，除了客观上减产等原因，更重要的一点就是易门板栗的价值，在部分客户的眼中，易门板栗就值这么多钱。破记录的价格，就是客户对易门板栗认可的最直接表现。

  2017年，红薯成了各大炒店除山楂外的又一热卖商品。烤红薯、炸薯片、红薯干……各式红薯制品摆上炒店案头，各大板栗群里红薯广告满天飞。

  入选理由：当板栗利润下滑、店面成本增加的时候，就必须提高店的平效比。如何在有限的空间内，做到利润的最大化，这是摆在几乎所有的炒商面前的一个现实问题。很多年前，糖雪球成为炒店的一个利润增长点。到今天，红薯成为了另外一个增长点。当一个炒店把板栗当成引流品而非利润品的时候，这个炒店的模式，几乎是无解的强大。

  慢慢的变多的炒商都有这种感觉：糖炒板栗生意越来越不好做了。不仅是因为板栗品质差，同时从事糖炒板栗的人慢慢地多。在大城市已经趋于饱和的情况下，正在向市、县、乡镇逐步渗透。

  入选理由：农产品进城，是天下所有农产品的一个流向。但市场容量是有限的，并非可以无限扩张。所以当大城市趋于饱和的时候，部分炒商把目光投入了市县乡市场。这是一种眼光，一种提前布局。农村是一个巨大的市场，提前抢占距离农村近的市场，不失是一种相当明智之举。阿里这样做了，京东也这样做了，部分炒商也已经提前布局。

  2017年，从事板栗价格、信息传播的网站、平台、公众号、自媒体等慢慢的变多。同时，在各大炒店在美团、饿了么、百度等各大外卖网站上开疆拓土的时候，产区人也在淘宝、微店、金板栗网上各显神通，并且发展速度不断加快。

  入选理由：互联网对板栗行业的影响，远不止信息透明。在别的行业向互联网4.0大数据时代迈进的时候，板栗行业也正在从信息传播的1.0时代，正在向交易的2.0发展。目前几乎绝大多数的板栗批发商家，交易都是从微信上进行的。这种借助互联网工具栏的非线下交易，都是电商交易的一种形态。未来，随着板栗人的不断学习和进步，电商交易必将成为板栗行业交易的最重要方式之一。返回搜狐，查看更加多