本报讯（记者 袁艺 实习生 吴静怡）来碗五彩汤圆喜迎元宵佳节，吃块定胜糕高高兴兴开学！昨天上午，苏州市彩香实验中学初三年级学生在校园内开展“主题五彩元宵喜团圆 百香定胜开好局”实践活动，迎来新学期劳动第一课。

  早上，苏州旅游与财经高等职业技术学校烹饪工艺与营养专业副教授、面点高级技师吴海霞和副教授、烹饪高级技师石庆带着制作汤圆和定胜糕的材料来到学校，戴上厨师帽、穿好围裙，围在一旁的同学早已跃跃欲试。

  石庆耐心地讲解制作工艺，用糯米粉和粳米粉混合，糕的口感Ｑ弹软糯。“定胜糕对于苏州人来说意义特别，乔迁之喜、老人过寿还有孩子升学考试时，都少不了它！”石庆说，开学前夕带学生们做定胜糕，寓意新学期成绩步步高。

  另一边，做汤圆的同学们亦是全神贯注。汤圆皮混合了蔬菜汁，是五颜六色的。吴海霞介绍，汤圆的饮食文化可以追溯至宋朝，这次带学生做的是煮芡法调团，这种工艺可以保证汤团在包和煮的过程中不开裂。

  “做汤圆和定胜糕也跟语数英一样，是门学科，要好好钻研，把思考所得转化成实践能力。”苏州市彩香实验中学初三（9）班堵攸冉感慨道，今年的新学期第一课很过瘾！