入冬以后，气温下降，这时候在北方的应季蔬菜就很少，冬天的菜价就会比往常贵一些，而且天气严寒，天天买菜并不方便，所以经常会囤一些食物，特别是在农村地区，囤地量更会多一些。入冬后，北方经常囤地10种食物，看到第4种，南方人：难怪要囤了。下面就一块儿来看看是哪10种食物吧。

  在北方的农村地区，种植红萝卜的比较多，刚入冬的时候，就会把萝卜全部拔出来，留一部分吃，多余的部分，深埋到土里，天冷的时候用来包饺子，做包子等，再好吃不过了，能储存到过完春节也不会变质。

  在南方买白菜，可以一颗白菜都要切成几份来卖，而在北方地区，买白菜很少有一颗一颗的买的，一般都是一次买上几十斤以上，放在家中慢慢吃，很多老人都说，囤白菜量越多，安全感就越多一些。

  北方人喜欢吃炖菜，而干菜炖肉，更是不能缺少的，做包子也一样好吃，所以每到一种蔬菜大量上市，价格相对较便宜的时候，都会晒一些干菜，留着冬天吃，比如豆角、白帮菜等。

  今年的大葱在我们这里，超市里卖9块钱一斤，真是太贵了，让北方爱吃葱的人都觉得接受不了，但是也不影响吃，因为每到天冷的时候，很多家庭都会囤上一大捆的葱，放在桶里，埋上一些土，边长边吃，冬天就过去了。南方人看到这一个，都说难怪要囤，囤对了，可以省不少钱呢。

  干货有很多种，比如银耳、木耳、菌类等，入冬以后，家家户户多多少少都会囤一些，因为干货保质期长，不容易坏，做法简单又好吃，所以。

  北方人对土豆的热爱，不亚于小朋友对薯条的喜欢。土豆保存起来非常容易。久放也不会变质，而且土豆价格实惠公道，每到冬天，妈妈都会买上一大袋子慢慢吃。

  洋葱炒鸡蛋、凉拌洋葱，洋葱小炒，都是我爱吃的，洋葱不仅价格实惠公道，它还有一个优点，就是特别耐放，随便放在阴凉的地方，都不会变质，保存方法特别的简单。

  小时候过节，走亲访友的时候，亲戚都会把衣服的口袋装得满满的，各种花生、瓜子、坚果，每家每户到冬天的时候，都会屯上一些，我想这和天气有着非常大的关系，因为气温比较低，不适合外出，就会在家中吃些花生瓜子来消磨时间。

  每到入冬的时候，北方的很多家庭都会做一些腊肉、腊肠、腊鱼等，天冷的时候吃，今年由于猪肉的价格稍微高一些，我们这里囤的人数也少了很多。

  在北方地区，菜市场里面的红薯也都是按袋卖的，一袋子在15斤以上，家中有条件的，有土窑的，都会屯上一些，冬天的时候吃，价格实惠公道还好吃。

  这10种食物，是北方人在冬天比较常屯的食物，很多南方人都不理解，现在交通物流这么方便，为什么还要囤食物？现吃现买不好吗？我想这和北方人的性格和生活小习惯有着非常大的关系，如果让我们去菜市场买菜，只买一根葱，也同样觉得不可以思议。大家认为我的说法对吗？喜欢的记得点赞、分享、转发哦。