河北沧州的一个农贸市场街边，一位大妈正在炒制大枣。别小瞧她这不起眼的一翻炒，就在大枣色彩由红变黑的进程中，大枣的价格翻倍，大枣也由果品变为茶品。

  大枣关于每个人来说都不生疏，都吃过，但你见过大枣炒着吃的吗？这位大妈就“出类拔萃”，现场炒制大枣，好像炒瓜子相同。

  大枣通过大妈的不断翻炒加热后，枣的色彩由红变黑。而就在大枣炒制变黑的进程中，价格也是成倍增。据了解，像这种红枣的价格，一般在每斤5元左后，而通过翻炒之后，价格到达每斤10元钱，其价格翻倍的进程便是翻炒的进程。

  据了解，大枣除了食用价值外，还有药用价值，它具有补益脾胃、养血凝思的成效。而大枣通过炒黑后泡茶喝，具有补血、补气，医治胃寒、胃疼、失眠的成效。大妈介绍，正是看中大枣的药用价值，因而才首创了炒大枣的这门生意。

  记者了解到，沧州作为枣产区，因为近几年枣价不断下滑，许多农人面对枣难卖的问题，枣价曾一度下滑到每斤2元左右，枣农卖枣的收益，甚至都不行成本钱，因而在枣产区的许多村庄，每年春天，都能看到枣农痛心伐枣树的场景。

  本来每斤5元的红枣，通过一番炒制后，价格瞬间翻倍，并且购买者川流不息。希望这一小小的改动，能给其他枣农带来启示，处理卖枣难。【文/图河北乡土】