蚂蚁庄园又为我们更新啦，1月19日的问题是关于食物的，春节我们经常会购买一些瓜子和开心果，可是或许许多人都不知道瓜子和开心果的正确选择办法和食用需求留意的几点。下面小编为我们伙儿一同来共享蚂蚁庄园1月19日答案和解析，一同来了解下吧！

  答案解析：开心果果壳一般是淡黄色，假如是白色的，很或许是用双氧水漂过的，不主张购买。开心果果仁的色彩是绿色的，比黄色的要新鲜，贮藏时刻太久的开心果就不宜再食用了，假如购买的开心果许多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好仍是丢掉为妙。

  答案解析：瓜子有苦味跟它蜕变发霉有必定的联系。因为南边气候温暖湿润,农作物简单发霉蜕变,假如感染了黄曲霉菌,就会发生让人致癌的黄曲霉毒素，这样的瓜子是不可以食用的。