跟着气候渐冷，口味繁复的花生、满口生香的瓜子、美味可口的糖炒栗子等各类干果炒货走进市民的视界，销量开端明显添加。不少摊主都将瓜子、花生、红枣、核桃、榛子、开心果等摆放在食物区显眼的方位，迎候市民光临。

  现在，市民除了选择在街边的炒货推车小摊买产品，也开端被装饰时髦、有着宽阔店面的新式炒货店招引，快捷的线上渠道更日渐遭到市民喜欢。

  10月22日，市区准噶尔商场前门的“老北京栗栗香”炒摊位前，摆满了瓜子、花生、蚕豆、开心果等30余种干果炒货。

  该摊位运营者和记者说，现在，炒货商场产品日渐丰厚，干果炒货品种繁复，口味也许多样，可以彻底满意市民的不同需求。

  “比方瓜子，就有原味、五香、椒盐、焦糖、奶油等口味，花生也有奶香和原味等4种口味，除此以外还有腰果、开心果等各种干果。”他说，“这些炒货的原材料都是咱们去首要产地选择购买的，比方栗子，便是咱们专门前往河北迁西县和遵化市等首要产区收购的。选择到色泽艳丽、含糖量高、甜美芳香的高质量生栗子后，咱们还会对栗子去坏消毒，再将其带回克拉玛依出售，以确保板栗质量，为咱们的炒货口碑培育根底。”

  记者造访多家炒摊位了解到，本年，炒货价格与上一年根本相等。糖炒栗子每公斤价格为50元；南瓜子每公斤价格为25元；依据品种不同，西瓜子每公斤价格为25元到35元不等；依据巨细和质量的不同，松子价格为每公斤150元到180元不等。炒货中，比较贵的是手剥松子，价格为每公斤300元到380元。

  “原味巴旦木和奶油碧根果，你更喜欢哪一种？”在和家乐超市雅典娜店的干果炒货区，市民戚女士问询一旁女儿的喜欢。

  她说：“从前秋冬季，咱们也会来买干果炒货，比照来看，本年的价格实惠不贵。瓜子花生的价格为每公斤二三十元，我计划多买一些，全家一同吃。”

  “老板，我要20元的糖炒栗子，再来半斤松子、一斤花生，瓜子也来点。”10月23日，一位市民停下电动车，来到坐落市区准噶尔商场前门的“老王野栗香”炒摊位，该摊位主营糖炒板栗、松子、腰果、榛子等各类炒货。

  摊主王先生和段女士正在忙活着，炒栗子机里搅拌着一个个板栗和小小的黑石子。王先生熟练地把炒熟的板栗从锅中捞出来，放到铁盆里，一时间糖炒栗子的香味扑鼻而来。

  “糖炒栗子是我祖传的手工，咱们做炒货这门生意现已30多年了。”一旁的段女士介绍道，“炒货现炒现卖口感最好。最近气候冷，不少市民都喜欢来买热乎的炒货，其间，糖炒栗子最受欢迎，一天能卖出60公斤左右。”

  “来20元钱的栗子。”接近晚上下班时间，博达商贸商场前门的“姚老五栗子”“小商炒货”等炒摊位也逐渐热烈起来，招引了不少市民。

  “秋冬时节，我家里的老一辈最喜欢吃花生、瓜子类的炒货，简直每天都要吃上一袋，所以我一下班就赶忙来买热乎的，给老一辈们送去。”正在购买炒货的市民王晏说，现炒现卖的炒货吃起来美味可口，一家人都很喜欢。

  在新消费浪潮的席卷下，炒货品类也随之晋级，除了传统炒摊位上的干果炒货，近些年，许多新式炒货也深受年青人喜欢。

  “本年，咱们店里新进了‘打手瓜子’，年青人很喜欢这种‘网红’炒货，来店里买的年青顾客许多。”市区“范栗栗”炒货店的店东说，“咱们不只对传统炒货进行了立异，还将炒货店开在了市区三福商圈内，而不是农贸商场。咱们咱们都以为，商圈是品牌曝光的最佳方位，会带来客流，使咱们的产品和品牌得到更多重视。”

  市区天山路的“小林炒货店”不同于传统炒摊位的朴素、随意和紧凑，门店装饰现代时髦，店内环境宽阔亮堂，产品摆放有条有理。

  “我从事炒货职业20多年了，从一口铁锅、一把铁铲架起的传统炒摊位做起，现在，把生意带到了宽阔亮堂的炒货店里。”该店负责人说，“顾客的需求在晋级，干果炒货又是高频消费品类，曩昔的传统炒摊位和消费体会很难跟上顾客的需求。所以，我换到固定的运营场所售卖炒货，在立异炒货品类的一起，尽量不提高价格，期望给市民供给更好的购物环境和服务。”

  “新式炒货店的家装规划风格和运营出售的方法愈加潮流和时髦，店内的环境和服务也愈加舒适和快捷，比较契合咱们年青人的消费习气和需求。”市民汪冉说。