走进沙土食品工业有限公司的质检车间，忙碌的技术人员正严格按照PROC要求，耐心细致地严把每一批次产品的质量关。小小的一枚瓜子，从生产到销售，需要经过二十道严格的质量检验关口才能出厂。就是靠着道道检验关口的严格管控，沙土瓜子28年来一直雄踞市场，并以绿色健康时尚的至优品质渗透占领了鲁、苏、豫、皖等周边的炒货市场……

  抱诚守线日，沙土食品工业有限公司董事长王在良邀约三位志同道合的朋友在牡丹区沙土镇赵屯村租了几间简陋的厂房，开始了炒瓜子生意。“当时是租赁的一个废弃的养猪场，谁也没想到公司能有今天的规模。”王在良说，那年他32岁，作为一名与土坷垃打交道半辈子的农民，迈出第一步需要很多勇气，“当时我们四个合伙人谁都没做过生意，是为了生计赶鸭子上架。”

  每人兑了500元钱，把厂房租赁下来，接着就开始了轰轰烈烈的创业路。“当时是自己既当工人、又当销售员。”王在良说，他们哥四个加上各自的家属，都是晚上炒瓜子，白天骑着自行车去沿街叫卖，“那时候都是骑着自行车，车上驮着两筐瓜子，走街串巷卖瓜子。”公司销售部经理魏玉宪作为公司元老之一，经历了最初创业的艰难阶段。“有时一天能骑100多里地，晚上回到家，累得连饭都不愿意吃了。”魏玉宪说，“说句不好听的话，那时候为了多卖点货，每天骑自行车东奔西跑，把上磨得都是泡。”

  就是在这样艰苦的创业环境下，王在良一班人凭借着农民固有的吃苦耐劳的良好品质，使沙土食品厂从最初的一个小作坊慢慢发展壮大。

  “最初几年做生意没有挣到多少钱，却结识了许多可靠的朋友。”王在良说，许多人都说生意场上交不到真正贴心的朋友，但是王在良一班人却凭借着“宁愿自己吃亏，也不能亏了别人！”的朴实想法，在做生意的过程中，结识了一个又一个能在他们困难时帮把手的朋友。

  1994年，公司厂房租赁合同到期，这可难坏了王在良一班人，“没有厂房怎么办，自己又建不起，只能租赁，但是没有合适的地方能租赁啊！”镇福利院的领导知道这样的一种情况后，主动找到王在良，“我们福利院有几间用不着的房子，你们先用吧，因为我知道你是个实在人。”就这样，厂房的问题解决了。

  1996年，公司想扩张没有资金。有一天，王在良遇到在菏泽城里开门市的于宪德。“当时只是生意伙伴关系，他销售我们生产的瓜子。”王在良说，他当时并没有期望于宪德能借给他钱，只是和他谈到公司遇到了发展瓶颈，急需一部分资金，没想到于宪德主动提出借给资金，“他说我为人老实可靠，借钱给我放心。”就这样，两人在一个厕所旁，用废旧的烟盒写了一张借条，8万元的资金就借到了手，公司也因为这部分资金的注入走上了发展的快车道。而于宪德之后由于把这部分自己转化为公司股份，也得到极大的利润，形成了双赢关系。

  就这样，王在良等一班人秉持着抱诚守真的精神，使企业立于不败之地，而且越来越壮大，慢慢地发展成为年生产能力20000吨以上的炒货企业。

  沙土食品工业有限公司能28年傲立潮头，除了与他们秉持的抱诚守真的精神不无关系外，他们勇于改革创新，促进企业转变发展方式与经济转型的理念也是公司发展壮大的一大因素。

  炒货是最传统也是普及最广的休闲食品，各种各样的炒货厂家层出不穷，因而竞争异常激烈，沙土食品有限公司是怎么做到28年平稳发展的呢？采访中，董事长王在良非常低调，他说，他只能力保公司能“活下去”，至于发展到什么程度，还真不好说。仔细想想，“活下去”就是一个公司发展的至理名言，想要立于惊涛骇浪的商潮中，唯有改革创新才能让一个企业保持活力，进而生存下去。

  历年来，沙土食品有限公司历经五次大搬迁，十次建厂，实施对辉煌食品公司、将军裕鲁调味品公司的收购，完成了“占地200余亩，固定资产5000万元，资产总额3亿元，现拥有3个分厂，12条生产流水线和完善的检测设备，年生产葵花子30000吨、黑瓜子15000吨、花生10000吨，工程师20名，专业方面技术人员200人，员工1000名”的规模膨胀和历史性超越；对传统生产的基本工艺再锤炼，结合先进的技术设备的引进，实现了传统与现代的完美融合，给人们提供了原生态的健康食品。

  “喝茶瓜子”是沙土食品有限公司独创。“这种瓜子是湿瓜子，口感特别好。”王在良不无骄傲地说，为了研制这种瓜子，他用了3年的时间，经历了几千次的失败，才最终有了口碑很好的“喝茶瓜子”。“为了研发这种瓜子，王总尝瓜子经常把嘴都磨出泡！”魏玉宪揭王在良的短说。

  近年来，沙土食品有限公司通过牢固树立品牌意识和实施名牌战略，以严格的质量控制和科学管理，结合逐步完善的企业文化建设和科学的发展的策略，公司发展迅速。2006年公司收购了当地破产的辉煌食品公司；2007年又成功收购山东将军集团投资上千万元的将军裕鲁调味品公司，使企业规模、生产能力、商品市场区域快速扩大，在全国同行业中位居前茅。

  为了使产品更加深入人心，多年来，沙土食品有限公司十分注重供给侧结构调整：产品多元化，高、中、低端各种类型的产品一应俱全，以适应不一样人群的口味，满足各阶层的需要；开发出适合礼品、庆典、婚庆、家庭等各场合的产品。

  沙土食品有限公司以科学配方、先进设备、经过技术人员的精心研制和不停地改进革新，加工出深受消费者欢迎的沙土牌系列炒货，这中间还包括黑瓜子、南瓜子、葵花子、花生四大类80多个品种规格，深受众多购买的人喜爱。2008年公司与河南豫剧名丑、著名表演艺术家金不换先生合作，为公司代言。2011年公司与著名表演艺术家张铁林合作，逐步提升了沙土产品的新形象，促进了沙土产品在品牌和品质上有了更大提高，奠定了沙土产品在炒货产品中的高端地位。2015年投资几百万元再度对生产线进行革新，进入自动流水线生产模式。

  沙土食品有限公司自成立以来就格外的重视品牌发展的策略，坚持生产一流产品、塑造一流品牌的发展方针。公司最初树立品牌时以沙土企业主中心，以半径500里内的市场为目标，之后逐步扩展到500里以外，循序渐进扩展市场，每一步都稳扎稳打，目前沙土食品销售经营渠道稳定通畅，全国各地代理有500余家。

  在发展过程中，沙土食品有限公司领导班子很注重品牌和质量塑造，目前该公司的市场大多分布在在河南、河北、山东等省市。在外省拓展市场时，受消费氛围和品牌影响力相对薄弱的制约，培育有实力、信誉的经销商，为市场推广奠定基础，并有明确的目的性投放广告，然后经过老代理商和市民的口碑，进一步提升了品牌影响力。

  近年来公司获得了一系列荣誉：2002年企业通过了ISO9001∶2000国际质量体系认证、2004年沙土商标获得“山东省著名商标”，企业在连续几年里获得“先进私营企业”、“先进单位”等荣誉，2012年公司又被山东省人民政府授予“山东省农业产业化重点有突出贡献的公司”。今年4月份，公司又被中国食品工业协会坚果炒货专业委员会授予“2005—2015中国坚果炒货行业突出贡献企业”。

  食品加工，原料是关键。为了从源头上保证原料质量，沙土食品有限公司在新疆、内蒙古、甘肃、东北三省等地都建立了高品质原料基地，采取“订单农业”方式种植，并制定了严格的采购标准，规定了葵花籽原料的术语、分类，规范葵花籽原料采购与验收的品质衡量准则、检测验证的方法、检验规则等技术方面的要求，切实把好原料关。且该公司与供应商签订的供货合同、承诺等文件均作了严格的要求，可有效杜绝供应商质量不过关的原料进入公司。

  在质量管理上，沙土食品有限公司通过了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的先进质量管理体系和食品安全管理体系，制定并实施严密的质量控制措施，形成了供方管理、入厂检测、在线检测、产品出厂检测、市场售中检测的全流程质量监控体系，切实将严格的质量管理落实到原料采购、产品设计、生产加工、产品营销售卖、售后服务等各个环节。

  沙土食品有限公司的原料仓库内，堆满了用来加工炒货的原料。原料产地在每年的9月到11月、3月到5月集中供货，公司也在最近一段时间严格筛选，储藏收购半年左右所需的优良生产原料，并派专人管理，定期对原料质量进行检查。

  烘炒类瓜子生产流程：原料验收--比重筛选（人工精选）—上料浸泡清洗—（配料）煮制—烘炒—人工精选—包装—成品抽检—出厂。

  喝茶瓜子生产流程：原料验收—比重筛选（人工精选）—上料浸泡清洗—（配料：天然调料）煮制—一次包装—杀菌—二次包装—成品抽检—出厂。

  “这批产品还有5个月才过保质期，也要召回吗？这样做是不是太浪费成本了！”近日，在济南沙土食品专卖店八一路店，店长宋鸿飞看到沙土食品有限公司的人员把不到期的瓜子搬上车准备带回厂销毁，十分不解。“‘喝茶瓜子’的保质期是8个月，但是为了能够更好的保证口感，在瓜子出厂3个月后，如果还是没有销售出去，我们就会召回！”销售经理魏玉宪斩钉截铁地说。“沙土瓜子凭借着‘稳定的质量、可靠的信誉’被众多购买的人深深认可，我这个店销量十分不错，准备今年开10个这样的分店！”宋鸿飞信心满满。

  “企业要发展，质量是关键”。沙土食品有限公司正是把这句话当成至理名言，才连年被菏泽市质量技术监督局评为“产品质量认可产品”，被菏泽市消费者协会评为“消费者信得过企业”；被京九经济协作带委员会授予“瓜子大王”荣誉称号，被中国社会调查事务所评为“中国公认名牌产品”。

  “好瓜子沙土牌，沙土牌好瓜子”，这句耳熟能详的广告词伴随着沙土的美味食品已经传遍千家万户。作为中国坚果炒货行业知名品牌，沙土食品始终以“开心滋味，沙土情怀”为追求，以消费者的需求为导向，致力于为广大购买的人提供美味和健康食品。如今“沙土”不仅是一种美味食品，更是一种快乐的味道。她香味四溢，口味独特，带给消费者的不单单是健康和美味，更是充满快乐的享受。

  面对良好的发展势头，沙土食品工业有限公司还大力推进大型零售商客户资源的拓展，目前已经与大润发、永辉，银座、沃尔玛，家乐福等知名零售商建立了长期稳定合作关系。

  网上炒货细分市场的蓬勃兴起，让沙土企业看到了蕴藏着的极大商机，也找到了新的发展契机，尽早抢占网上市场，就尽早拥有新的突破和领先机会。早在互联网＋兴起之前，2012年沙土食品工业有限公司专门成立了市场网络部，利用互联网渠道，产品不仅卖到了全国各地，还将产品送出了国门。

  “互联网销售，解决了传统销售模式时间慢的问题，对于产品质量的保障是一个很好的推动作用。”王在良说，目前，沙土食品有限公司正整顿淘宝市场，要求淘宝内所有销售沙土系列新产品的商户要经公司授权并统一公司发货，统一价格，维护消费者的利益和品牌质量。

  在沙土食品有限公司官网上，企业文化中有这么一段内容让人印象非常深刻，“未来要让沙土食品高品质的产品行遍天下，并成就所有沙土食品员工的幸福生活。”沙土人是这样说的，也是这样做的。

  作为山东沙土食品有限公司的带头人，王在良深深感到：沙土瓜子之所以有今天的发展和成果，离不开我们党的好政策和人民政府的关怀，以及许许多多消费者的支持。“我们的今天来之不易，我们要倍加珍惜，我们的企业是一个有纲领、有宏伟目标、有理想信念的组织，要让广大的员工都过上好日子，挣更多的工资。让沙土产品，带着家乡的名字‘沙土’，响遍中国大地。为沙土争光，为沙土人争气，是我们的誓言。”王在良说。

  1994年，定陶县半堤镇的王自喜找到董事长王在良，“您能给我一个工作吗，因为家里穷，两个媳妇都跑了！”尽管只有一面之缘，王在良还是答应他到厂里工作，“再不救他，他就失去了生活下去的勇气。”王在良说。王自喜到厂工作后，工作十分卖力，被人称为厂里的“老黄牛”，而他的努力也没有白费，很快脱贫致富，娶上了媳妇，有了孩子，并慢慢成为厂里的股东，变成百万资产的富裕户。

  沙土食品有限公司2009年投资近2000万元为职工建设了功能齐全的高标准生活区。5.12汶川地震发生后，公司在第一时间内向灾区紧急捐助10万元救灾款。为沙土裕鲁子弟学校硬化了水泥路面，垫资修整了沙土战役烈士陵园，解决地方剩余劳动力1000多人……

  “2018年出售的收益争取超过10亿元，公司自有资本超过3亿元，原始千元股金证增值到万元以上。做中国知名炒货企业，居同行业前列，以真诚感恩回报社会的恩泽，公司将一如既往地持续提升员工收入，全员平均薪资增长率不低于10%，不断改善员工住宿、就餐、娱乐和学习条件，让员工在沙土食品工作更舒心，在社会上生活更体面。”王在良表示。