本报讯（记者 李佳）昨日，北京稻香村工厂里的传统石磨元宵制售车间内，8台元宵机一起发动，经过5次浸水、撒粉、摇制等进程，约20分钟后，一批圆滚滚、毛烘烘的元宵新鲜制成。北京青年报记者经过查询了解到，北京稻香村共有精制黑麻、桂花山楂、传统五仁、奶油可可四种传统口味的石磨元宵，本年新摇制的石磨元宵于今日正式上市。

  据稻香村技艺传承人曹增楷师傅介绍，北稻的元宵有许多“考究”。所谓“芜湖米市，南陵粮仓”，背靠芜湖的南陵区域水域充足，适合稻谷成长，北京稻香村每年制造元宵运用的糯米就选自这儿。一起，北稻元宵采用了传统石磨工艺制造而出的元宵粉，最大极限地保留了糯米的营养成分和天然香味。此外，传统石磨元宵制售车间内温度较低，也仍是为了在坚持产品新鲜度的一起，把营养成分更好地保留下来。

  在另一个车间内，汤圆生产线也在有条有理运转。据了解，本年北京稻香村的汤圆共11种口味，包含网红款黄米钙奶、黄米榴莲汤圆，以及经典的精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂等传统口味汤圆，还有两款糖醇汤圆。此外，还有一款金沙奶黄的新口味汤圆，软糯的外皮，蛋奶香味浓郁，吃起来有沙沙的口感，微甜不腻。