恒康 打造中国炒货行业领军品牌

  炒货休闲食品是一个传统的市场，人们的日常生活中不能离开这些食品。宁波恒康食品有限公司作为一家专业生产炒货休闲食品的中外合资企业，在这个传统的行业中脱颖而出。让人好奇的是，什么样的契机让这家企业在十五年

  炒货休闲食品是一个传统的市场，人们的日常生活中不能离开这些食品。宁波恒康食品有限公司作为一家专业生产炒货休闲食品的中外合资企业，在这个传统的行业中脱颖而出。让人好奇的是，什么样的契机让这家企业在十五年时间里，成为目前年生产能力达2万余吨，企业资产总额1.5亿元的企业，公司在规模实力和发展速度在全国同行中居领先地位。

  在上世纪九十年代中期，大量低档的手工作坊式炒货遍及大街小巷，而作为炒货消费大省的浙江，当时还没有一家上规模的炒货企业，没有一个叫得响的炒货品牌。恒康在成立之初，就确立了“以品牌为导向、求发展”的经营理念。在掌握大量市场信息的基础上，引进国内先进的生产设备，聘请了高素质的食品专业方面技术人才和管理人才，从高起点入手，作好了竞争未来的准备。

  在产品还未正式投产之前，申请注册了“恒康”图文商标，并获得了包装专利。

  1996年恒康推出第一袋小包装炒货，1997年推出系列食品，以多品种竞争策略站稳了脚跟。2000年，恒康导入VI形象识别系统，恒康广告片登录央视此次，恒康食品开始步入国人的视线，这个恒康的品牌开始被人们所熟知。紧接着，恒康成功赞助了宁波第十四届运动会和宁波市金鸡百花电影节，在2008年的时候，恒康参与中央七部委组织的“百家食品企业践行道德承诺”活动。恒康用十余年的时间塑造了一个具有行业影响力，对区域市场具有绝对领导地位的专业品牌。

  恒康在整个产品形成的过程中把控质量、包装、外观、价格，最终浓缩成恒康的品牌，进行销售推广和营销传播。对于品牌的投入不仅仅体现在硬性广告宣传推广的支出，同时体现在品牌形成的过程中，人、产品、管理流程等综合因素塑造了恒康品牌，主张选最好的，做更好的信得过产品，永远提供大众健康食品对消费的人的承诺，通过品牌影射诚信、务实、执著、进步的恒康文化理念，这些文化理念使恒康从慈溪周巷的一个小工厂成为全国响当当的品牌。

  在销售渠道上，恒康目前采用多元销售，主要以经销商模式和直营终端的模式相结合，在中心区域市场设立专卖店，同时在电子商务急剧发展的今日，恒康涉足网络在线营销，在淘宝设立恒康食品旗舰店，以满足多种花钱的那群人和消费状态的需求。公司目前主要外设上海、北京、无锡、杭州、宁波、温州、嘉兴、绍兴、台州办事处，西北市场有西安为中心，湖南、江西、福建等地市场辐射周边区域。重点区域市场绝大多数都是交错模式相互推进，终端市场有大型连锁超市、国内外大型卖场、小型便利连锁超市三大零售业态支撑，其余计算机显示终端由经销商配送模式来补充完善。

  在营销战略上，恒康更注重创新。在创业初期，公司提出“立足华东、对全国”、“稳定一块、开发一块”的经营销售的策略，重点发展江苏、浙江、湖南等炒货消费成熟地区，把目光投向快的专业批发商业市场；当企业具备了一定实力的时候，则以北京、上海、长沙、杭州、宁波等大中城市为制高点，建立销售办事处，率先抢占连锁超市和大中型商场；随市场竞争的加剧，终端营销费用急剧膨胀的情况下，恒康提出了“有质量的销售”口号，强化单品单店的费用核算，强化市场的精耕细作，既要求销量，更要求销售质量。有效地控制了营销成本，提高了企业经营效益。

  22个省、直辖市，并远销美国、欧盟、东南亚等国家和地区。产品进入家乐福、沃尔玛、易初莲花、大润发、欧尚等国际零售巨头，与此同时，恒康以每年开辟国内大型终端35家的速度，相继进入国内十强超市卖场中的联华、华联、华润万家、农工商等。

  炒货坚果产品属于小类别的行业，虽然作为传统食品，发展历史悠远长久，但是受各种客观条件的制约，行业的规模很难与别的行业匹敌，因此很难形成产业集群。坚果炒货行业的产品严重同质化，产品研发迟缓，产品工艺相对来讲比较有局限性，深加工创新不够。

  恒康创立至今，始终致力于农产品加工领域，积极改造传统产业，进行不断的摸索和改进。2009年恒康投资二千多万元对生产设备做了更新，原有的一些能源消耗大，排放严重的生产设备被相继淘汰；

  2010年公司又投资了一千六百多万元，陆续引进了全自动包装生产线。这些先进的设备和工艺对提高能源利用率、提升产品质量方面取得了显著效果。

  同时，对研发中心进行了升级，配置了一流的实验室和检测室，增加了少数的技术人员和化验员，以保障食品品质和安全。

  近年来，恒康积极落实各项节能减排措施，取得了良好效果。如在节煤方面，公司安装了锅炉

  蒸汽冷凝水回收系统，引进了新型的有机热载体炉，使用煤气发生炉来取代直接燃煤的炉灶，每年可节省标煤近600吨；同时对

  污水处理站安装了中水回收装置，处理过后的中水可用于灌溉、洗涤、环卫、造景等非饮用功能，年节水约

  5000吨。锅炉均采用了脱硫、除尘装置，可减少烟尘和二氧化硫的排放量。

  同时对锅炉加装分层给煤装置，有效改善锅炉燃烧状况，并对风机、给水泵进行了变频改造，降低了电耗。

  尽管炒货没多少科技含量，但消费者的消费水平在变，消费心态在变，恒康紧紧抓住这一趋势，适时跟进。一方面，恒康在扩充炒货品种上动脑筋，从原有的四五个品种逐渐发展到现在的

  29个品种，炒货的原料从当地到西北，再到西南，直到美国、巴西。另一方面，恒康在单一品种上挖潜力，研制不同口味、不同吃的方法的产品，来细分市场、拉动新的经济增长点。目前，恒康的葵花籽系列有椒盐、五香、原味三种，核桃系列有山核桃、核桃仁、手剥核桃等。

  炒货食品本身是一个很传统的行业，但是通过外销，生产从原料选购开始，到包装出厂，其中的每道工序，都有了更严格的品质衡量准则和卫生标准，甚至要符合国际市场的一些标准，所以即使在旺季生产时，也坚持

  “不盲目求产量，优先保质量”的生产方针。这样做，虽然会使企业一时的利益受损，但从长远来看，能够赢得更多的客户。从公司高层到基层员工，无时无刻都在慢慢地增加产品的质量意识。

  开发出适合国外当地主流市场消费的产品，势必要改进公司原有的生产的基本工艺。因此，硬件上公司不断引进新的生产设备和流水线，进行传统的创新，不断开发产品的新口味、新规格。同时为了能够更好的保证产品的质量，公司逐渐完备检测设备，增强自检自控能力。这中间，恒康公司的每一步成长都离不开

  CIQ给予公司的指导和帮助，从生产车间的规范，包装车间的改造到、原辅料添加剂的合理规范使用到本公司实验室的建立和建设、仓库的管理等方面都提出了合理的建议和正确指导。

  为了逐步提升传统炒货的档次，弘扬民族源远流长的炒货文化，恒康又率先开发出不同价位的炒货礼品装，作为亲朋好友礼尚往来的载体，从而改变了炒货仅仅作为居家旅游休闲消遣的单一功能定位。如今，每逢过年过节，送恒康礼品箱已成为当地的一种时尚。

  2011开始，恒康进去第四个五年规划，在这五年里，恒康的目标是一是销售突破10亿大关，推动恒康规模达到新的高度，完成新老交替，让第二代恒康人成为舞台主角。同时整合品牌资源，逐步提升恒康的知名度和美誉度，推进技术革新，把传统行业带上现代化的轨道，实现管理升级，保留恒康优良传统，导入外部先进理念。我们始终相信，在恒康人扎扎实实的工作中，从小产品开拓的大市场，恒康未来的道路将会慢慢的宽广。