俗话说，北滚元宵，南包汤圆。接近元宵节，集宁区各大元宵加工坊、商超内热闹非凡,年味儿不减，无论是传统手艺制造的元宵，仍是口味多样的汤圆，都受到广阔市民的喜爱，集宁区元宵商场也随之迎来了“热销旺季”。

  2月24日一大早，坐落集宁区工农大街的马记羊头店内机器轰鸣，马强身穿白色工作服，站在机器前正在滚制元宵。马记羊头店经营至今42年了，每年元宵节前马强都带着全家人一同制造元宵。现在，为了更好的进步功率，马强已将手艺制造的精华融入自动化设备中，变的是办法，但不变的是一代代人对传统滋味的据守。

  制造工坊内，一个个如糖块般的馅料被放进装着面的电动滚筒里，馅料不停地翻滚，很快就变成了一个个小“雪球”，元宵的雏形就出来了。随后，再一遍遍地过浆，放入滚筒中……循环往复，元宵如滚雪球般越滚越大。

  除了传统元宵外，汤圆的出售也很火爆。在都乐玛鲜生超市，记者看到冷柜里的产品现已悉数更新，除了传统的黑芝麻、花生、豆沙馅汤圆，草莓、抹茶、坚果馅料的汤圆也引起了年青消费集体的留意。

  市民李先生和妻子也特意带着孩子前来选购汤圆，他说：“元宵节吃汤圆是咱们的传统习俗，带孩子来买，便是要让他知道‘汤圆’涵义着家人团圆的意思，要让这些民间传统文明鄙人一代身上连续。”

  “一曲笙歌春如海，千门灯光夜似昼”。元宵不仅是中华民族传统美食，它还蕴含着千古文明的传承，承载着代代中华人的精神文明。在这元宵佳节，集宁大众吃汤圆、赏花灯，一同迎候充满希望的春天。