新年期间预备的年货总少不了各种炒货。在奎文区早春园市场内，就有一家运营了12年的夫妻炒货店，本年53岁的店东冯德国和妻子不只把日子越炒越甜，还用那扑鼻的坚果香，润泽了世人的舌尖。

  1月8日上午10时许，记者还未走进冯德国的炒货店，阵阵香气就扑面而来。糖炒栗子、腰果、花生、瓜子等30余种炒货摆满了店里的货架。冯德国正将半袋花生倒入其间一台炒货机。“炒花生把握火候是要害，火候太小了炒出来不香，太大了就有一股糊味，炒的时分要随时看看，炒到外壳色微黄而不脏手，大约半小时就可以出锅了。”冯德国说。

  而另一台炒货机中，一颗颗大枣通过翻炒后，变得软糯甜美，冯德国将它们装进篓子，放凉后摆上了货架。此刻，前来买炒货的市民逐渐多了起来，许多都是冯德国的老顾客，他和妻子热心地招待着，约请市民先尝后买。

  在冯德国夫妻二人的炒货店里，自己炒制的炒货多达十种，像糖山药、炒核桃等，老幼皆宜，天然也留住了不少回头客。

  接近年关，市民需求量添加，店里也进入最繁忙的时间，夫妻二人吃住在店里，每天早上7时就开端繁忙。多的时分，一天能炒三四百斤花生、五六百斤瓜子，一向繁忙到晚上8时才干收工。

  攀谈间，冯德国朴素、谦和的容貌令人形象十分深入，而他的一双手通过年月的洗礼，写满了生意人的艰苦与不易。在这间小小的炒货店里，不只弥漫着诱人的炒货香，更是手艺人遵循年味的传统。冯德国说：“只需自己还干得动，就会从始至终坚持下去。”

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