其实，高血压是可以吃花生的，花生属于干果类，含有较丰富的维生素和矿物质。

  同时，花生还富有丰富的不饱和脂肪酸，如果摄入过量，非常容易造成体内血脂水平升高，引起血脂代谢紊乱，加重动脉粥样硬化，不利于高血压患者健康。

  所以，高血压患者虽能吃花生，但一定要注意掌握正确的吃的方法，谨记以下注意事项：

  1、少量食用，建议每天吃一小把或者一次吃十几粒，基本不会增加过多的热量摄入。

  2、注意烹饪方法，尽量以水煮为主或者是炖花生比较好，不要吃油炸花生米、盐炒花生，以免导致摄入过量的油脂或者盐，影响血压血脂的稳定。

  3、种类选择，市面上花生种类比较多，有原味的，咸味的，建议我们大家最好还是不要吃特别咸的花生，选择原味花生或生花生。

  包括花生、瓜子等在内的干果，大多富有丰富的维生素以及矿物质，如维生素A、维生素B族，以及钾、镁、钙、磷、铁等，但干果油脂含量高，所以高血压患者需要尽可能少吃，控制摄入量。

  一是高钠盐食物，如腌制品、咸鱼等食物以及酱油、味精、蚝油等调味品。长期高钠饮食是全球范围内存在的高血压的主要风险因素，摄入过量的盐，轻易造成血压控制差、波动大，从而引发并发症。

  二是富含动物脂肪的食物，如猪油、肥肉、油炸食品等，油脂摄入过多会导致肥胖和心血管疾病，进而增加高血压的风险或加重高血压病情。

  食物的烹饪方式会改变脂肪的含量，特别是油炸油煎食物中油脂含量会很高，所以建议日常应多选择蒸煮、焖烧、炖煲、焙烤等加工方式。

  第一，低盐饮食，尽量控制钠盐摄入，每日盐的摄入量不超过5克，可以用香菜、紫苏、生姜等香料代替部分盐。

  第二，多吃富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、豆类、水果和蔬菜等，不但可以增加饱腹感，控制血糖水平，还能帮助控制血压。

  第三，建议选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡胸肉、豆腐等，不但可以补充优质蛋白质，也不会摄入过多脂肪，导致血脂升高。

  总之，高血压患者应遵循低盐饮食低脂饮食，摄入适量蔬菜、水果、蛋白、糖类等，在保证营养均衡的同时，将血压血脂控制在合理范围内。

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