“十四五”大幕初启。如安在局面之垂暮好第一步、见到新气象？“宝地贵池”微信大众号特开设【局面十四五 猛进新征途】专栏，全方位报导各地新愿景、新目标、新举动，全方面展示“五新贵池”新气象。今日刊发的是《乌沙镇：金秋丰盈季，花生飘香时》。

  在前往乌沙镇的十字路口，“乌沙”二字背面的一颗“金花生”分外耀眼，在阳光的照射下熠熠生辉。这颗金花生代表着“乌沙小花生”，是当地一张嘹亮的手刺。

  近来，笔者走进池州康然生态农业开发有限公司，了解乌沙小花生出产、出售状况。谈到现在的出售成绩，总经理朱方敏兴奋地告知笔者：“‘两节’假日期间，走亲访友的人多了，乌沙小花生出售也随之火爆。”

  现在正值乌沙小花生老练采收的时节，早上刚过8点，田地里便现已有三十多位采摘工人在繁忙了。“我早上六点多就来了，想趁着早上气候凉快多摘一点。”乡民吴美兰说道。“咱们农户自家栽培的花生根本都已收成完结，现正处暴晒阶段，待晾干后，大多会送到镇上的协作社里一致加工并出售。现在咱们趁空闲时来栽培基地做工，一天还能挣到120到150元左右。”

  乌沙小花生作为我区独具特色的生态绿色食品，主产于乌沙圩内沿长江一带的新庄村、乌沙社区等村。因1949年和1954年乌沙大圩两次决口，给当地留下了5000多亩绝无仅有的白沙质地，沙土浅层以下富含水分，适合栽种花生，产值也很高。乌沙小花生自4月中旬耕种，9月上旬老练。老练后的花生只需用手悄悄一拔，整株花生就出土了。这块土地上栽培的老种类小粒型花生，果型娇小玲珑，果壳润滑亮泽，果仁扎实丰满，果味纯粹地道。煮食则绵软嫩糯，回味悠长；炒食则酥脆可口，唇齿留香。

  走进花生暴晒场，刚刚从田地里收上来还带着泥土芳香的新鲜花生被暴晒工人均匀的平铺在晒谷场上，并隔几个小时翻晒一次。“这都是祖祖辈辈传下来的内行工了。”翻晒工人骄傲地说道。“何时耕种，何时上肥，何时采摘，怎么翻晒，怎么炒制，都有门路。”

  小花出工业的蓬勃发展，不只有传统经历的铢积寸累，更有现代先进工艺的保驾护航。本年50多岁的纪良虎拥有着二十多年的花生炒制经历，是家喻户晓的内行工人，工厂出品的每一颗花生都要通过他的手。“曾经炒花生都是在灶台上支个大铁锅翻炒，用木柴做燃料，不光浪费资源、对环境形成污染，炒制时刻、火候完全凭经历和感觉，就这样，一天下来也不过炒200来斤熟花生。”纪良虎指着身边现已炒好的1000多斤花生慨叹地说道。“现在用上电动炒花生机器后，不只卫生、环保、质量高，并且出产功率也进步了好几倍，这是我现在一个人一天的劳动成果，放在曾经想都不敢想。”正是这种传统手工与现代工艺的有机结合，让小花生能走出贵池，走遍全国。

  走进塑封车间，迎面碰上贵池供电公司的电路巡检人员，他们正在为花生封装机查看线路。“跟着栽培基地自产的和散户送来的花生‘两层叠加’，花生加工厂的自动化机器日益繁忙起来，近期咱们加大了对小花生出产企业的电路巡检频率，保证加工厂的用电安全，为出产保驾护航。”电路巡检员说道。

  据了解，该企业本年栽培了500亩小花生，产值比较上一年添加约20%，到达15万余斤，估计出售额在400万元左右，带动周边50多户农人增收致富。

  放眼整个乌沙镇，本年小花生总栽培培养面积为5600余亩，估计总产值达200多万斤，总产值约2000余万元。 现在，乌沙小花生已认证成为安徽省闻名农产品商标。下一步，乌沙镇政府将辅导相关企业不断丰富花出产品的内在，将小花生做成花生糕，花生糖等深加工产品，进步其附加值。一起，培养强大自主品牌，将现在的省级闻名农产品商标运营成国家级闻名商标，把乌沙小花生的品牌打出去，带动周边经济发展、乡民致富，助力村庄复兴。