星沙时报讯（记者 宋彬彬）新年接近，办年货是新年的一份典礼感，更是年味的开端。在长沙县，不少售卖年货的企业早在11月底便开端了繁忙，争创“开门红”。近来，记者实地看望了长沙县幼年记食物有限公司，了解公司制造、出售状况。

  走进幼年记炒制车间，来自新疆、内蒙古、吉林等地的瓜子、花生经炒制后的浓香扑鼻而来，密闭炒制的出产线上，无法看到食物，伴随着机器轰隆隆的响声，只见被炒制好的花生时不时散落下来，待洒满一车斗，经冷却、精选后即可包装。

  环绕车间一圈，具有近10条大型出产线名工人在繁忙，现代化出产线释放出工人双手，他们只需将经过挑选、精选后的坚果悉数倒入炒制出产线一端的料斗内，根据公司研宣布的规范出产流程，精准掌控好时刻和温度即可。

  “每一段煮制、烘烤和炒制的时刻、温度都必须精准掌控，不然就没办法到达最佳的火候和口感。”该公司出产部负责人、研发部部长张伟和记者说，公司严厉把控产品出厂质量，悉数的产品在出厂前会根据国家规范检测大肠菌群、霉菌和油脂氧化等目标，查验合格后才答应出厂；且公司还参加了湖南省烘烤食物区域规范起草，旁边面证明了公司产品的质量。

  记者发现，经过烘烤、炒制后的瓜子、坚果会经过第2次精选，经传送带来到包装车间。而与炒制车间不同，包装车间内则是一片繁忙的现象，各种被深加工后的瓜子、坚果被包装成大大小小纷歧的标准，然后被送至快递打包车间。

  快递打包车间内，相同一片繁忙，工人们戴着一致的手套，手拿胶带，娴熟地将一个个快递盒打包、放至传送带。

  外联专员周宏介绍，新年接近，“幼年记”的订单量激增，公司组织了10条出产线万元，接常月出售额的2倍。

  值得一提的是，幼年记为一切职工无偿供给核酸查验测验服务。一起为鼓舞外地职工在本地新年，幼年记还许诺包吃包住，并给予留厂职工2000元补助。针对回家新年的职工，幼年记也许诺回家后需被会集阻隔的，公司给予200元补助一天，并包专车会集护卫平江、吉首的职工回家。