购置年货,买新衣,做美食……接近阴历年末,家家户户都在“忙年”。但是在潍坊城区的街头巷尾,也有这样一批“忙年者”,他们不是为自己的新年忙活,而是为了他人的新年忙活。连日来,记者正常采访了解到,新年接近,一些副食品店迎来了一年中的出售旺季,每天从睁眼忙到深夜,叫来亲朋好友帮助,有时分仍是忙得连饭都顾不上吃。1月21日,记者在小董瓜子店,感受了店东董振华配偶这繁忙而又美好的上午。

  “先别扫地了,赶忙把货摆上。”1月21上午8时许,记者来到潍城区棋盘街与郭宅街交叉口邻近的小董瓜子店,店东董振华和妻子葛玉莲正在忙活着,摆煤气罐、搬瓜子、扫地……董振华的瓜子店并不大,前面约20平方米的门店加上后边约50平方米的库房,一共也就70平方米。两三米宽,七八米长的货台上满满当当地摆着瓜子、花生、核桃、松子……“这是新疆运来的瓜子,为了预备春节特意进了个大丰满的。”董振华一边向记者介绍产品,一边帮妻子往货台上摆干果。

  “现在还好,一天炒600来斤,等过了小年就忙了,一天得炒1000多斤,晚上还得加班。”董振华摆开煤气罐和大铁锅开端炒瓜子、栗子。他将多半口袋瓜子倒入炒货机。炒货机内炉火正旺,轰隆隆转动着。这边炒货机里炒着瓜子,那儿锅里炒着栗子,热腾腾,香馥馥……小董瓜子店一天的生意就这样开端了。

  有着十几年炒干货经历的董振华关于炒瓜子的方法早已纯熟于心,无论是火候仍是时刻,他都把握得丝毫不差。20分钟后,冒着香气的瓜子出炉了。抓一粒放进嘴里,上下牙一合,一股香味当即充满开来。

  “这个原味瓜子,给我称三个8斤的。”“带皮花生有袋装的吗?给我来两袋吧。”上午10时许,店里的生意繁忙起来。介绍产品、讲价、称重、收款……葛玉莲和前来帮助的朋友忙得不可开交。“现在一般是早上8点开门,开门后先打扫卫生,过两天得开门更早些。”葛玉莲一边给顾客称瓜子一边和记者说,小董瓜子店已开了14个年初,每年新年前都是最忙的时分。“等过了小年你再来看看,顾客都在门前排队,得忙到晚上一两点。”

  不到一个小时,瓜子店里的客人来了几十拨,有的买几斤瓜子,有的瓜子、花生、核桃买了个完全。趁着客人少的空隙,葛玉莲就赶忙从后边的库房补货。

  年前生意火,董振华两口子真实忙不过来,就招待几名亲朋好友过来帮助。“活不重,便是多、杂。”葛玉莲和记者说,每到“忙年”,自己都会喊朋友过来帮助,朋友马女士16日就过来帮助了。“那也是咱们的朋友,现在不是很忙,就先招待了他们两个,等过了小年还会有朋友来帮助。”葛玉莲指着门前炒瓜子的韩先生和记者说。

  “趁客人少,你赶忙把饭做了。”店里客来客往,很快到了正午12时,葛玉莲招待着刚炒完栗子的老公做午饭。“周围有卖馒头的,后边有现成的腊肠,再炒个鸡蛋、油菜就行。”不出20分钟,董振华就把饭菜购置好了,不过4位大忙人都顾不上吃。“我看着店面你先吃吧,喊着老韩。”朋友吃完了饭,董振华和葛玉莲才挤到后边的库房一角吃饭。

  不出10分钟,董振华就仓促吃完了午饭,跑到货台边招待顾客。“现在还能顾上煮饭,等过了小年午饭得吃到晚上,忙得连口水都顾不上喝。”对葛玉莲配偶而言,阴历年末好像就预示着一场战役的开端。

  但是,这场战役是繁忙着的美好。“今天上午一个顾客买了500多元的干果,能挣100多元。”说起当天的生意,葛玉莲疲乏的脸上难掩喜色。“干果店有冷季和旺季,像6月、7月、8月,店里简直没生意,也就靠年末这几天挣钱了。”葛玉莲和记者说,阴历年末不只顾客多并且单子大,有的老顾客给家里带年货,一买便是几百元乃至上千元的。

  董振华家的瓜子很香,来买的人也大部分是回头客。“高新区、寒亭区乃至是昌乐的人都会过来买。”葛玉莲说。关于副食品店而言,阴历年末是一年中的运营旺季,店东们天然也不会放过这个绝佳的挣钱机遇,仅年前这几天,一个小小的瓜子店也能赚个盆满钵满。

  “一天还赚不了3000元,过几天或许能到这个数。”董振华告知记者,依照现在的状况去看,店里出售的各类干果、礼盒,一天能赚2000多元,“一些顾客怕早买保存欠好瓜子就欠好吃了,所以过几天才会到出售顶峰,廿七、廿八、廿九这几天生意特别多,到时分得加班加点炒瓜子,营业额也就上去了。”董振华大体预算一下,从现在到年末这10天时刻,他的瓜子店的收入能到达30000元左右。不过,董振华说这挣得都是辛苦钱。

  “现在瓜子已经是每天不间断地炒,栗子一天也得炒五六炉,天天挥动铲子,晚上回去睡一觉,才发现膀子累得抬不起来了。”董振华说话的时分,还在用铲子不停地翻动着锅内的栗子。每天卖得不少,各种本钱开支也不少。“人工费先不算了,这个店一年光租金就要22000元；还租了个库房,水、电、暖、气都得花钱,门口那两个煤气罐,一天就得100多元,还有从新疆进货光运费就得近1000元。”董振华说。

  阴历年末生意火,作为董振华一家直接经济来源的瓜子店天然是家里的“重中之重”。把一切的时刻、精力都放在了瓜子店上,董振华配偶对孩子有所内疚。“那天送孩子上学的时分,她还喊着买糖吃,我说哪有时刻,等过了年再买吧。”葛玉莲和记者说,一般阴历年末家家户户都会“忙年”,但是自己家却是忙完他人家的年才干忙自己家的年。关于一般的市民家庭而言,买新衣、购置年货都是年前的事,可董振华一家却要把这些事放到年后。

  “岁除那天下午3点差不多就能关门,拾掇完回家天就黑了。每年都是我妈带着孩子去买当天晚上吃的东西,第二天睡足了觉,咱们再去逛商场。”董振华和记者说,自己的女儿才10岁,但从小就习惯了这种“年后春节”的日子。

  “大年初一中百大厦、泰华百货都开门,咱们一家人开着车,买了新衣服直接换上,旧衣服扔在车上,然后去拜年。”董振华说,年年都会忙活到岁除,为了能早点回家预备过大年,一般是告诉回头客尽早来店里拿定好的年货,正午就会关门歇业,但这往往仅仅他的“方案”。“就像人们说的方案不如改变快啊。”周围的葛玉莲玩笑道,“说好正午关店门,但是又不能把零零散散来购买干果的顾客拒之门外,这样拖拖拉拉,一般仍是到下午五六点,店内才干拾掇结束。”

  接近阴历年末,相同运营副食品店的伊味儿休闲食品店的老板刘晓欢也深有感触,“忙活到大年三十是一种常规,干咱们这行的年前歇息是一种奢华。”刘晓欢说,年前来店内预订礼盒、干果的顾客川流不息,直到岁除晚上才干消停。

  落日西斜,机器的轰隆声不绝于耳,充满的香气中,小董瓜子店内仍是一派繁忙现象。实际上,像董振华、葛玉莲相同,还有很多人在为他人的年而繁忙着。