缕面香，循着这滋味去，会看到一间十来平方米的操作间，长案板磨得发亮，一群叔叔阿姨围坐一圈，揉面、擀皮、包馅，不多时，盘子里便码满白胖的饺子。这里是“江矿回想”面点坊。社区依托辖区老国企员工的面点手艺，打造“江矿回想”面点公益品牌，从怀旧老滋味动身、向敬老新服务延伸、朝管理新途径赋能，小小面点让老旧社区勃发新活力，也串起了一张底层服务网。

  江矿社区的前身是江西矿山机械厂及家族区，居民大多是原厂员工及家族。上世纪大批员工从各地迁居于此、扎根立业，一代代人在这里作业日子、相守相伴，也留存下了独属于江矿人的焰火回想。不少北方迁居的居民有着一手揉面、擀皮、剁馅的绝活，是老厂区撒播至今的面点手艺。

  2021年，区民政部门下沉摸排发现，江矿社区老年人占比高，茕居、空巢白叟用餐难、缺陪同等问题尤为杰出。此外，社区一处搁置的居家养老服务中心空置多年，亟待盘活。“其时就想，能不能把这个场所使用起来，既处理白叟的吃饭问题，又把老厂区的焰火气留住。”社区居委作业人员丁奇回想道，所以社区食堂就此开办，“江矿回想”面点坊也由此“倒闭”。

  音讯一出，大批退休员工纷繁参加。曾在厂区食堂担任面点制造的张阿姨又回到了案板前，她说，“能为咱们做点事，心里快乐。”在这些老伙计的参加下，“江矿回想”回来了。“没想到还能吃到这份老滋味，饺子皮筋道，馅料鲜香，外面买不到这个味。”84岁的李奶奶隔三岔五就要来买些饺子和包子。对这些退休员工来说，面点不仅仅一口吃食，更是那段一同年月的味觉印记。

  “那天早上，左等右等不见人来，打电话也没人接。”食堂彭阿姨回想起2021年冬季的清晨，依然心有余悸。茕居的邬大叔素日按时来食堂吃饭，那天却迟迟没再次出现。自愿者队长刘国森赶到他家，敲门无人应对，破门而入时，发现他已因突发中风倒在地上。送医及时，邬大叔捡回了一条命。但所有人都后怕，社区里像邬大叔这样的茕居、空巢白叟占比32%。食堂作业日开门，白叟们每天能来吃饭、谈天、有人照顾；周末食堂歇业，谁来照看他们？

  自愿者们凑在一同商议，想出了“周末爱敲门”的方法。十余名身怀面点手艺的退休员工自发集结，周末手艺制造水饺、馒头、包子等，免费送到茕居、高龄、窘境白叟家中。“送面点仅仅引子，最要害的是上门看一看、问一问，摸清白叟的近况和需求。”丁奇说，送面点的路上，自愿者们随手做的工作渐渐的变多。灯泡坏了有人换，菜没人买有人带，治病不会挂号有人陪。送一趟面点，常常把好几件事都办了。

  除了上门送暖，每月15日的银龄团体生日会也是社区的大事。当月过生日的白叟聚在一同，吃一碗自愿者亲手擀的寿面、切一块爱心企业捐献的蛋糕。七八十岁、乃至九十多岁的白叟都来参加，咱们围坐一桌，唱生日歌、互道祝愿。凭仗实打实的暖心服务，社区爱心食堂和“周末爱敲门”双双斩获首届江西省文明实践社会化自愿服务项目奖。作为安源区第一家美好食堂，江矿社区安馨食堂运营近5年，出餐量近4万份，其间免费爱心餐已达上万份。

  安馨食堂为90岁以上白叟供给用餐服务，公益特点杰出，却一向处在亏本状况。光靠“输血”不可，得学会自己“造血”。2021年末，江矿社区参加全国第七届ME公益立异赞助方案项目评定，取得的1.5万元奖赏资金悉数用于面点坊设备晋级和自愿者技术训练，传统手艺就此走向标准运营。

  收益之外，更宝贵的是人心的凝集。社区搭建起数百人的自愿部队，推广自愿服务积分准则。面点岗位1小时30积分，一般岗位1小时20积分，可兑换日子用品和便民服务。“就算不去换东西，咱们仍旧是照旧过来帮助。”自愿队队长刘国森，没有兑换过一分钱物资。“能发挥余热为邻里服务，咱们心里特别充分。”张阿姨说完，又垂头包起了饺子。

  小小手艺面点，就这样把一个老社区的人心，一点一点包在了一同。回来搜狐，检查更加多