欢欢喜喜迎元宵！旧石磨转出老底子宁波汤圆滋味

  在元宵节降临之际，为宏扬中华民族非遗文明，让市民游客感受到浓浓的传统节日气氛，2月10日，浙江省宁波市镇海区澥浦镇在郑氏十七房明清古村落的龙凤戏台，举行了一场独具匠心的迎元宵活动。

  来自宁波百年老店缸鸭狗的老师傅带来了石磨，现场演示水磨糯米粉的制造进程。

  “宁波汤圆的面粉用的是水磨糯米粉，曾经没有机械设备的时分，咱们老一辈的宁波人都是用石磨加工糯米的，糯米浸泡过夜，然后一勺一勺放进石磨磨成粉，水磨糯米粉做成的米面团柔软香糯，口感好。”老师傅一边操作一边向现场围观的市民游客介绍。

  活动现场，工作人员预备了水磨糯米粉、芝麻、猪油等食材，在师傅的指导下，孩子和家长一同包汤圆，品味自己亲手制造的宁波汤圆。

  “这是我第一次自己包汤圆，挺好玩的，自己包的汤圆又大又甜，我要带几个回家给爸爸尝尝。”小朋友尚欣依和妈妈来郑氏十七房玩耍，刚好遇到了这个活动，便参加进来，提早感受了元宵节的热烈气氛，还参加了猜灯谜、制造虎头号活动。